Тези барове със стафиди от черешови бадеми правят страхотна закуска или бърза закуска! Основата е от бадемово брашно и овесено брашно, подсладено с кокосова захар. В него има гарнитура от сухи плодове от гной, направена от стафиди, сушени череши, ябълков сос и бадеми само с капка бадемов екстракт, за да се засили хранителността. На всичкото отгоре можете да добавите всичко, което сърцето ви желае; пресни плодове, хрупкави ядки или капка тъмен шоколад.

Стафиди с черешови бадеми (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

15-25

Съставки

За базата:

  • 1/3 чаша смлени бадеми
  • 1/2 чаша овес без глутен, смлян в брашно
  • 1/2 чаша кокосова захар
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • 1/2 чаша кокосово масло
  • Оскъдно 1 чаша универсално брашно или безглутеново брашно


За топинга:

  • 1 супена лъжица ленени семена плюс 3 супени лъжици вода, комбинирани, след което оставете настрана, за да се сгъсти
  • 1/3 чаша стафиди
  • 1/3 чаша сушени череши
  • 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
  • 1/5 чаша ябълков сос
  • 1/3 чаша смлени бадеми
  • 2 супени лъжици кленов сироп
кашу веганско сирене

За незадължителните гарнитури:

  • Пресни череши
  • Цели бразилски ядки
  • Натрошени орехи
  • Златен лист (по избор)
  • Тъмно шоколад (по избор)

подготовка

За да направите основата:

  1. Подредете квадратна тава с мазнина и оставете настрана.
  2. Поставете смлените бадеми, смлените овес, кокосовата захар, ленените семена, кокосовото масло и брашното в хранителен преработвател / пасатор и пулсирайте до пълното им комбиниране.
  3. Сплакайте сместа в облицованата / намазана с калай и натиснете, докато стане гладка и равномерна.
  4. Поставете основата във фурната и печете 15-20 минути.
  5. Докато основата се пече, пригответе топинга.

За да направите топинга:

  1. Измийте, обелете и натрошете грубо нарязаните ябълки и ги поставете в дълбок / голям тиган заедно с изстискване на лимонов сок, 1/4 чаена лъжичка канела и достатъчно вода, за да покриете ябълките.
  2. Гответе до частично омекване.
  3. Изцедете ябълките от водата и поставете в блендер / хранителен комбайн.
  4. Разбийте до гладкост и оставете настрана.
  5. Смесете заедно смлените ленени семена с 3 супени лъжици вода и оставете да се сгъстят.
  6. Това ще отнеме около 10 минути.
  7. В голяма купа за смесване добавете сгъстената ленена смес, ябълково пюре, кленов сироп, смлени бадеми и екстракт от бадем, след което разбъркайте заедно, докато се комбинират.
  8. Поръсете стафидите и сушените череши върху основата и покрийте със сместа за топинг.

За да направите баровете:

  1. Върнете тавата във фурната и печете 20-25 минути или до златисто.
  2. Поставете тавата за печене върху охлаждаща поставка и оставете да се охлади напълно, преди да я извадите от тавата.
  3. Нарежете на квадратчета и сервирайте.
  4. Тези квадратчета трябва да се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника.
  5. Преди сервиране оставете на стайна температура за 5 минути, тъй като това позволява кокосовото масло да омекне леко.