Тази сирена бъркане с тофу е проста, пълнежна и толкова вкусна. Опакован, пълен с хранителни дрожди сирена, дори няма да забележите, че получавате толкова много протеини в едно хранене!



Сирена тофу бъркани (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

10

Съставки

  • Един съд с покълнал тофу
  • Намачкайте зехтин за вашия тиган
  • 1/2 от средно жълт лук, нарязан на кубчета
  • 1 малка джалапено, нарязана на кубчета
  • 1 черен пипер, нарязан на кубчета
  • Нарязан домат
  • 2 чаши бебешки спанак листа, грубо нарязани
  • 1/4 чаша хранителна мая
  • 1/2 чаша прясно настърган веган чедър
  • 1/2 чаена лъжичка келтска или хималайска сол
  • 1 чаена лъжичка от всяка: чесън на прах, кимион, куркума и пушена червена чушка
  • 1/4 чаена лъжичка чили на прах
  • Щипка люспи от червен пипер
  • 4 супени лъжици вода, за да направите соса




подготовка

  1. Добавете няколко капки зехтин в чугунения тиган на среден огън. Бързо добавете лука, джалапено и белия пипер. Сотирайте до омекване (около 4 минути). Пригответе подправките си в купа и оставете настрана.
  2. За да добавите вашия тофу, извадете от пакета и източете. Няма нужда да го натискате. След това започнете да разтрошавате тофу (вижте снимките по-долу) в тигана. Гответе за около 6 или 7 минути, докато водата от тофу се изпари.
  3. Вземете вашата смес от подправки и добавете вода. Разбийте, докато стане консистенция, подобна на сос (по-гъста) и изсипете върху тофу. Разбъркайте да комбинирате и оставете да се готви още няколко минути. Междувременно настържете сиренето. След това добавете това и хранителната мая в тигана. Разбъркайте старателно. Добавете спанака и доматите гответе, докато увяхнат. Отгоре се поръсва с прясна цилантро и веднага се изяжда.