Пресъздайте еги и успокояваща закуска с този пикантен тофу, авокадо и карамелизиран сандвич с лук. Освен че е пикантна наслада, той е пълнеж и белтък. Yum!

Сирена Тофу Закуска Багел (Веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец

сервирания

1

Време за готвене

20

Съставки

  • Всичко геврек или геврек по избор
  • 1/2 от 1 блок за 12 унции с изключително твърд тофу
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаена лъжичка кокосово масло, за готвене тофу
  • Сол на вкус
  • 1/4 чаша веган сирене чедър
  • Авокадо, както е необходимо за заливане
  • 1/2 от 1 червен лук
  • Веганска майонеза
  • кетчуп


подготовка

  1. Отстранете излишната течност от блока тофу, като използвате тофу преса или просто поставите тофу между хартиени кърпи или чиста кърпа за чиния за 15-20 минути.
  2. Нарежете тофу на тънки квадратчета и поставете в гореща тиган с 1/2 чаена лъжичка кокосово масло.
  3. Тиганът се готви за около 5-8 минути от всяка страна, като се обръща на всеки 2 минути, за да не залепне.
  4. След като тофуто е леко хрупкаво от двете страни, поръсете равномерно с куркума и сол и отстранете от котлона.
  5. Докато тофу се готви, нарязайте червен лук на големи парченца и гответе тиган с малко кокосово масло. Използвайте среден до слаб огън и ги оставете да се превърнат в полупрозрачен и леко кафяв цвят.
  6. Отстранете лука от котлона и оставете настрана.
  7. Нарежете геврека и поставете сиренето чедър от едната страна на геврека, след което препечете до желаната хрупкавост, позволявайки на сиренето да се разтопи леко.
  8. Сложете 3-4 квадрати тофу, лук на скара, авокадо и добавете кетчуп и веганска майонеза. Разрежете наполовина, ако желаете.

бележки

Просто удвойте рецептата, ако я правите за двама.