Гарнитурата е това, което прави тази пица уникална. Char Siu е кантонско барбекю, което е малко сладко и малко изтъняло. В тази рецепта сосът за пица се приготвя от смес от сос от хайсин, доматено пюре, джинджифил и китайска 5-подправка. След това фасулът фанелини, гъбите шийтаке и белите чушки бързо се мариноват, а пицата се гарнира с задушено сирене и настърган веган сирене.

Char Siu Pizza: Пица с китайски барбекю сос и мариновано шийтаке (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
кубска рецепта за супа от леща

Съставки

За пицата:

  • Любимото ви тесто за пица, достатъчно за две 12-инчови пици


За маринатата:

  • 1/3 чаша сос от сос
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1 супена лъжица подсладител
  • 1 супена лъжица тахини
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 чаена лъжичка китайска 5-подправка
  • 1/2 килограм гъби шийтаке, нарязани нарязани
  • 1 зърнена чушка, нарязана на ситно
  • 1 бон от канелини (15 унции) (около 2 чаши варен боб)

За соса:

  • 3 супени лъжици сос от сос
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка тахини
  • Джинджифил от 1 инч, настърган
  • 1 куп чард
  • 1 чаша настърган веган сирене

подготовка

За да подготвите:

  1. Извадете тестото от хладилника на топло, докато фурната се загрява предварително. Загрейте фурната до 450 ° F. Разделете тестото на две части. Поставете парче върху пергаментова хартия и го изтласкайте в кръг; размерът зависи от това дали харесвате тънка кора или дебела кора.

За да направите маринатата:

  1. Комбинирайте хосин, оцет, подсладител, тахини, чесън и пет подправки в голяма купа. Смесете добре. Добавете нарязаните гъби, ивиците на чушките и боба. Смесете внимателно и оставете настрана.

За да направите соса:

  1. Комбинирайте сос от хайсин, доматено пюре, тахини и джинджифил в малка купа. Разбъркайте добре и оставете настрана.

За да направите пицата:

  1. Задушавайте тестеното масло до омекване. Охладете достатъчно, за да се справите и изцедете течността. Натрошете сиренето и оставете настрана.
  2. Разстелете половината от соса за пица върху едно от тестото за пица. Добавете 1/2 чаша сирене върху пицата и половината зеленчуци и боб. Печете за 6 минути. Извадете хартията и продължете да печете до хрупкава около 8 -10 минути повече. Добавете половината от сиренето.
  3. Повторете с другата част от тестото и гарнитурата. Сервирайте.