В тази рецепта наполовина авокадото се пълни с домашно приготвен крем от кашу, гарнирано с нарязани ядки и лук и се сервира със страна нарязани чери домати. Тази проста рецепта прилича и на вкус, като нещо, което бихте поръчали от менюто в ресторант от висок клас, но е толкова лесно - и достъпно - да го направите в собствения си дом. Сервирайте ги като предястие или лек курс на вечеря или просто им се насладете без повод.



Крем с кашу пълнено авокадо (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

353

сервирания

4

Съставки

  • 2 авокадо




За пълненето:

  • 1 чаша кашу, накисва се 4 часа и се изплаква
  • 1/2 чаша вода
  • 1 супена лъжица хранителна мая
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка тамари
  • 1/4 скилидка чесън
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
рецепта за кокосово сирене

За гарнитурата:

  • 1 супена лъжица нарязан на ситно чесън
  • 4 бразилски орехи, грубо смлени и смесени с 1/2 чаена лъжичка тамари.
  • 4 чери домати, юлиен
  • 2 супени лъжици пате

подготовка

  1. Смесете всички съставки за пълнежа в бърза пасатор до гладкост.
  2. Нарежете авокадото наполовина, извадете семената и с лъжица изгребете месото на едно парче.
  3. Намажете маслиновия пастет в чиния, поставете половината авокадо отгоре и напълнете с пълнежа. Гарнирайте със смлени бразилски ядки и нарязан на ситно чесън. Отстрани добавете червения домат жулиен.

Хранителна информация

Общо калории: 1412 # Общо въглехидрати: 78 g # Общо мазнини: 115 g # Общ протеин: 32 g # Общ натрий: 1007 g # Обща захар: 18 g На порция: Калории: 353 # Въглехидрати: 20 g # Мазнини: 29 g # Протеин: 8 g # Натрий: 252 mg # Захар: 5 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.