Става дума за най-сладките малки неща, които съм направил до момента и съм невероятно доволен от това как се оказаха. Няколко такива със салата и си взехте подхранващ обяд или вечеря. И ако вие сте човек, който да запълни вечерите си с храна, забавление и приятели, тогава те ще изглеждат безпроблемно впечатляващи при следващото ви събиране.



Парти с масло с фасул (веган)

  • строг вегетарианец

сервирания

4-6

Съставки

  • 1 + 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 2 с. Л. Слънчогледово масло
  • топла вода
  • 1 чаша варени масло зърна
  • 2 моркови (ситно нарязани)
  • 1 тиквичка (нарязана на малки кубчета)
  • 1 голям домат (ситно нарязан)
  • 2 ч.л. къри на прах
  • 2 скилидки счукан чесън
  • сол на вкус




подготовка

  1. За да направите пълнежа, поставете сварения фасул, нарязаните зеленчуци и подправки в тенджера с малко вода и гответе непокрити на средно нисък огън за 20 минути. Искате течността да намали малко надолу и зеленчука да стане мек. Оставете да изстине, докато продължите със сладкиша.
  2. За да направите тестените колети, смесете брашното, бакпулвера и олиото в голяма купа (добавете щипка сол, ако искате). Започнете бавно да добавяте топлата вода, като бъркате, докато получите твърдо тесто. Разделете тестото на осем равни части.
  3. Поставяме всичко заедно: вземете една част от тестото и го разточете в грубо кръгла форма върху леко набрашнена повърхност. Поставете разточеното тесто в чашата си и запълнете центъра с 2-3 супени лъжици от пълнежа. Бъдете внимателни, докато го сложите върху облицован лист за печене. Играйте с формата, докато тя повече или по-малко прилича на малък колет. (Ако имате голям калай за мъфини, тогава продължете и го използвайте.)
  4. Повторете този процес с останалите колети и печете в предварително загрята фурна на 400 градуса за 20-30 минути или докато кутията за сладкиши се свари и леко покафенее. Сервирайте горещо или топло!