Опитайте този нетрадиционен обрат върху емблематично канадско ястие. Пресни пържени картофки, гарнирани с печен джакфрут, задушени в сос от ранчо от Buffalo и кремообразен сос от сирене. Люспестата, месеста текстура на джакфрута много прилича на извадено пиле, което го прави идеалният заместител на вегета за това ястие! 100% растителна основа и 100 процента вкусна.



Buffalo Ranch „Пилешко“ путин (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • Сирене на базата на ядки
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За Buffalo Chick'n:

  • 2 кутии от джакфрут от 20 унции в саламура
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • Сол и черен пипер
  • 1/4 чаша веган сос бивол (или смесете горещ сос и веган масло заедно)


За соса от ранчото от Buffalo

  • 1/2 чаша веган заквасена сметана
  • 1-2 супени лъжици лют сос
  • 2 1/2 чаени лъжички ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица копър
  • 1 супена лъжица чесън

За сглобяване:

  • Торба със замразени пържени картофки (или домашно приготвени)
  • Начо сирене сос, според нуждите

подготовка

За да направите биволското пилешко месо и пържени картофи:

  1. Загрейте фурната до 450 ° F. Уверете се, че имате две стелажи за готвене.
  2. Изцедете и изплакнете джакфрута. Нарежете твърдите централни точки и разбийте парчетата във тиган. Джакфрутът вече трябва да прилича на разкъсано пилешко месо.
  3. Запържете джакфрута в леко намазнен тиган на средно силен огън. Добавете подправките и гответе 3-4 минути. Разбъркайте в соса бивол и свалете от котлона.
  4. Поставете джакрута в един слой върху лист за печене, облицован с тингил.
  5. На друг лист за печене сложете замразените пържени пържени картофи в един слой и отгоре с малко сол подправка (по желание).
  6. Печете пържени картофи съгласно инструкциите за опаковане на долния багажник. В последните 15 минути пуснете джакфрута на стелажа по-горе, за да ги натрошите малко.

За да направите сос от ранчо от бивол:

  1. В средна купа добавете всички съставки и старателно комбинирайте. Добавете първо 1 супена лъжица лют сос и тест за вкус. Ако искате по-горещо, добавете още една супена лъжица.

За сглобяване на Путина:

  1. Поставете пържените картофи на голяма чиния. Отгоре намажете с джакфрута и задушете със соса от сирене и бивол.