Тези веган брауни ще ви накарат да забравите всичко за тези, базирани на млечни продукти, и са много по-здрави! Тази рецепта призовава да се замени бялата захар и бялото брашно, заедно с естествено заместване на масло, мляко и яйца.



Брауни (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

35

Съставки

  • 4 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1/2 чаша + 2 супени лъжици вода
  • 2/3 чаша веган масло се разтопи
  • 1 1/2 чаши кокосова захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 чаша брашно от лимец
  • 1 чаша какао на прах
  • 1 чаена лъжичка кошер сол
  • 1 чаша безмлечен шоколадов чипс




За глазурата:

  • 1/4 чаша кокосово масло - разтопено
  • 1 чаша захар за органичен сладкар
  • 1/2 чаша какао на прах
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1-2 чаени лъжички вода - ако е необходимо

подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Щедро намажете 8 инчов квадратен калай.
  3. Поставете смлените ленени семена в купа и добавете водата, разбъркайте и оставете да преседи 10 минути, докато сместа се сгъсти.
  4. В средна купа комбинирайте веган маслото, кокосовата захар, ваниловият екстракт и ленените яйца.
  5. В голяма купа комбинирайте брашното от лимец, какао на прах и сол. Запазете 1 супена лъжица брашното, което да смесите с шоколадовия чипс.
  6. Добавете мокрите съставки към сухите и внимателно комбинирайте, добавете шоколадовите стърготини и запазената супена лъжица брашно. Разбъркайте да комбинирате. Изсипете тестото в калай, поставете в средния багажник на предварително загрятата фурна. Печете за 30-35 минути, докато току-що се зададе. Не прекалявайте!
  7. Извадете брауни от фурната, оставете да се охлади в тигана за 15 минути, след което излейте на стелаж, за да се охлади добре. Нарежете на квадратчета и се наслаждавайте както е или добавете глазурата.
  8. За да направите глазурата комбиниране на всички съставки и разбийте до гладкост. Ако сместа е твърде течна, добавете малко повече сладкарска захар, ако е прекалено гъста, добавете няколко чаени лъжички вода. Изсипете върху брауни.

бележки

Брауните са приказни, каквито са, но ако искате малко повече от упадъчен вкус, продължете напред и направете глазурата. Използвах захар на органична сладкарница (без костна чаша), но моля, имайте предвид, че ще трябва да я пресеете, много е бучка и освен ако не е пресята глазурата ще има и бучки.