Вкусно над макаронени изделия или ориз. Кафявият ориз би бил перфектно допълнение заедно с хубава чаша (или две… или три…) червено вино.



Запечен кафяторе от тофу и зеленчуци (веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
рецепта за вегетариански колбаси без глутен

Калории

380

сервирания

4

Време за готвене

25

Съставки

  • 1⁄2 средно жълт лук, обелен и нарязан
  • 1⁄2 чаша нарязани бели гъби
  • 1 среден морков, обелен и нарязан
  • 3 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 2 (1 килограм) блокира изключително твърд тофу, нарязан на кубчета
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1⁄2 чаша бяло вино за готвене
  • 3 големи домата, нарязани на кубчета
  • 1 (6 унции) може доматено пюре
  • 1 дафинов лист
  • 1⁄2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сушени листа от магданоз
  • 1 чаена лъжичка сушени листа от риган
  • 1 чаена лъжичка изсушени листа от босилек




подготовка

  1. В голяма тенджера на средно силен огън сотирайте лука, гъбите, моркова, чесъна и тофуто в олио за 5 минути.
  2. Намалете топлината до средно-ниска и добавете вино, домати, доматено пюре, дафинов лист, сол и останали подправки. Разбъркайте добре. Ще мирише небесно.
  3. 3. Покрийте тигана и оставете да къкри за 20 минути. Разбърквайте всеки път и не забравяйте да извадите дафиновия лист преди ядене.

Хранителна информация

На порция: Калории: 380 # Въглехидрати: 23 g # Мазнини: 29 g # Протеин: 27 g # Натрий: 845 mg # Захар: 11 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.