Ако търсите вкусен бургер на растителна основа, този „цвекъл“ всички месни! Въпреки че може да изглеждат благополучно - ароматът е всичко друго, но!



Бомбургски бумгери (Веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за сандвич с нов йоркер

Калории

141

сервирания

8

Време за готвене

30

Съставки

  • 2 чаши обелено и нарязано цвекло (приблизително 1 голямо цвекло)
  • 3 скилидки чесън, обелени
  • 1 чаша нарязан лук
  • 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 2 чаши овален овес
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер (по желание)
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер




подготовка

  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Линията за печене с пергаментова хартия.
  2. Добавете обеленото и нарязано цвекло и скилидките чесън в средна тенджера с 2 супени лъжици вода. Доведете на котлон на среден огън и оставете да втаса пара за 8 минути или докато цвеклото омекне. Добавете вода, 1 супена лъжица наведнъж, според нуждите. След като цвеклото омекне, прехвърлете в купа и оставете да изстине.
  3. Добавете нарязания на кубчета лук в средна тенджера с 2 супени лъжици вода и сотирайте 3 минути.
  4. Добавете всички останали съставки и нарязания лук в купата на смесена смес, снабдена с плосък белтък.
  5. Прехвърлете охладеното цвекло / чесън в хранителен преработвател, снабден с острие. Обработвайте до гладкост, като спирате, за да изстържете надолу страни, ако е необходимо. Добавете към купа за миксер.
  6. Включете миксера на стойката на ниско и оставете всички съставки да се комбинират напълно, това ще отнеме около 1 минута. (На мястото на смесител за смесител може да се използва картофена машина).
  7. Оформете сместа на топки, поставете върху покрита с пергамент лист за печене и изравнете всяка топка в сладкиш. Прави приблизително 8 банички.
  8. Печете за 20 минути, обърнете и печете още 10 минути.
  9. Сервирайте топла върху пълнозърнеста кифличка или над легло с листни зеленина с любимите си гарнитура: авокадо, лют сос, горчица, листни зеленина, хумус, домат, лук и др.

бележки

Може да се използва дренирано консервирано цвекло. Ако направите това, можете да пропуснете стъпка 2. Охладените остатъци от баничките могат да се съхраняват в хладилник в запечатан контейнер до 5 дни. За да замразите баничките, след изпичане просто легнете върху хартия за печене и поставете във фризера за 3-4 часа. Прехвърлете замразените банички в херметични торбички за фризер. Когато сте готови да се насладите, загрейте замразени банички в микровълновата печка или на печката.

Хранителна информация

На порция: Калории: 141 # Въглехидрати: 25g # Мазнини: 2g # Протеин: 7g # Натрий: 236mg # Захар: 1g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.