Толкова много вкусни аромати в една торта - боровинка, банан, кафе и лимон. Тази торта е влажна, но ронлива, сладка, но не твърде сладка и наоколо невероятна. Това ще стане вашето ходене!



Кафява торта от боровинки с банан (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за кисело мляко от кашу

Време за готвене

60

Съставки

За тортата:

  • 2 чаши брашно универсално
  • 3/4 чаша бяла гранулирана захар
  • 1/2 кафява захар, пакетирана
  • 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаша соево мляко с ванилия
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 2 големи, много узрели банана, пюре
  • 1/4 чаша масло от рапица
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия




За пълненето:

  • 1 чаша боровинки
  • 2 супени лъжици турбо захар
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

За глазурата:

  • 1 чаша сладкарска захар
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

подготовка

За тортата:

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте 9 инчов тиган за торта с незалепващ спрей за готвене.
  2. Комбинирайте брашно, захари, сода за хляб, сол и канела в средна купа, като леко разбърквате, за да пресеете съставките.
  3. В друга голяма купа за смесване добавете соево мляко и ябълков оцет, разбъркайте и оставете да почине 2 минути. След това добавете маслото от рапица, кленов сироп, екстракт от ванилия и бананови пюре към сместа от соево мляко. Разбийте заедно, докато се комбинират добре. Добавете сухата смес от съставки в купата и внимателно разбъркайте само докато се комбинира. Добавете тесто в тигана за торта.
  4. Печете за около 50 - 55 минути или докато клечка за зъби в центъра не излезе чиста.
  5. Охладете напълно върху телена поставка.

За пълненето:

  1. В тенджера на среден огън комбинирайте боровинки, лимонов сок и захар. Гответе около 10 минути, като бъркате често, докато боровинките не започнат да се отварят и да пуснат част от соковете си.
  2. Оставете пълнежа настрана да се охлади.
  3. След като пълнежът от боровинки се охлади, нарежете банановата торта наполовина. Покрийте едната половина на тортата с банан с боровинков пълнеж и поставете втората обратно отгоре.

За глазурата:

  1. В средна купа разбъркайте заедно захарта, ванилията и лимоновия сок, докато се комбинират.
  2. Глазурата ще капе по страните на тортата с кафе, така че можете да поставите кафената торта върху телена поставка с калаено фолио или тиган отдолу, за да хванете излишната глазура. Другият вариант е да подравните краищата на чиния за торта с пергаментови ленти, за да хванете капещите глазури и след това да премахнете лентите, когато глазурата се е втвърдила.
  3. Лоша глазурата отгоре на тортата с кафе в центъра. Разстелете внимателно глазурата върху горната част, позволявайки на някои глазури да се стичат по страните. Дайте на глазурата няколко минути да се постави и леко да се втвърди, след което сервирайте.