Тези мини кръвни оранжеви лешникови тартани са направени с безглутенова и беззърнеста лешникова основа и пълни с веган оранжев кръвен крем, който е толкова пикантен и освежаващ.

Кръвно оранжеви катран (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

10

Съставки

Кора:

  • 1 и 1/2 чаши лешниково брашно
  • 2 супени лъжици чист кленов сироп
  • 3 супени лъжици кокосово масло
  • Щипка морска сол

Пълнеж:

  • 1/2 чаша свеж кръв портокалов сок (от 3 кръвни портокала)
  • 1/4 чаша кокосово мляко
  • 2-3 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1 супена лъжица брашно от стрели
  • 1 чаена лъжичка желе

подготовка

  1. За кора: Добавете всички съставки на кора в купа и разбъркайте, за да се комбинират добре. Натиснете надолу и отстрани на 4 3-инчови тръпчиви черупки с подвижна основа. Поставете във фризера или хладилника, за да се затвърди, докато приготвяте пълнежа.
  2. За пълнежа: Изсипете прясно изцеден портокалов сок, кокосово мляко и кленов сироп в малка тенджера и разбъркайте, за да се комбинират равномерно. Долива се на слаб огън на средно нисък огън. След това внимателно добавете прах и агар със стрелка и разбийте, докато не останат бучки. Варете около 5 минути на слаб огън, докато сместа започне да се сгъстява, като бъркате непрекъснато. Махнете от котлона и оставете да изстине за около 15 минути.
  3. Сглобяване: Изсипете пълнежа върху кора и поставете в хладилника за около 2 часа, за да се настрои. Украсете с кръгли портокалови филийки и прясна мента и се насладете! Съхранявайте остатъците в хладилника до една седмица.