Тези черни соеви плъзгачи са забавна и пикантна храна за пръсти, която опакова вкусен ритник! Сервирани на препечена кифличка и гарнирани със зеленчуци и кремообразен, пикантен и остър чипот-авокадо-липов сос, те са перфектната храна за сервиране в деня на играта или на което и да е парти. Тези малки бургери са перфектни, когато се сервират с голям куп зеленчукови пържени картофи.



Черен соев плъзгач с сос от чипот-авокадо-лайм (веган)

  • строг вегетарианец

сервирания

12

Съставки

За плъзгачите от черна соя:

  • 1 супена лъжица смлени ленени семена
  • 2 супени лъжици вода
  • 2 кутии от черна соя от 15 унции, изцедени и изплакнати
  • 1/2 чаша екологични трохи
  • 1/2 чаша червен пипер, кайма (около 1 пипер)
  • 1/2 чаша бял лук, кайма (около 1/2 лук)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 1/2 супени лъжици зехтин




За соса Chipotle-Avocado-Lime:

  • 4 супени лъжици веган майонеза
  • 1 авокадо
  • 1 вар
  • 1/2 чаена лъжичка сух чипол чили на прах
  • 1/8 чаена лъжичка сол
са панични юфки без глутен

За заливане:

  • 12 малки ролки за вечеря
  • 1 чаша чери домати, нарязани на кръгчета
  • Червен лук, начупен на малки пръстени или грубо нарязан
  • Листа от маруля с червени листа

подготовка

Да направим чернотоСоевиятПлъзгачи:

  1. В чаша смесете смлените ленени семена с 2 супени лъжици вода и оставете настрана. Лененото семе и водната смес ще бъдат вашето „ленено яйце“, което служи като свързващо вещество.
  2. Изцедете и изплакнете черния си соеви зърна и след това намачкайте с картофена каша или вилица, докато станат каши, но все пак малко накъсани.
  3. Смелете червения пипер и белия лук и добавете към натрошената соя. След това добавете галетата, ленената смес, солта и черния пипер. Смесете всичко заедно, докато се комбинират. След това оформете сместа си на 12 банички.
  4. Загрейте тиган на средно слаб огън с достатъчно зехтин, за да покриете напълно дъното на тигана. След като се загрее, добавете баничките си. Гответе около 5 минути от всяка страна или до покафеняване и след това извадете от тигана.
  5. Преди да изключите котлона, препечете вашите вечеря, докато леко покафенеят, 2-3 минути.

Да направясосът Chipotle-Avocado-Lime:

  1. В чиния комбинирайте веганска майонеза, авокадо, сок от лайм, чиполе на прах и сол. Смесете заедно, докато се комбинират добре и гладко.

Да служа:

  1. Нарежете чери домати на малко домати кръгчета, разбийте червения си лук на малки пръстени или грубо нарязайте и измийте листата от червена маруля.
  2. Разстелете майонезата от всяка страна на рулото за вечеря, добавете баницата с бургер, отгоре със зеленчуци и горната част на кифличката. Използвайте клечка за зъби, за да я държите заедно.