Направени във фурната или в тигана, придружени със зеленчуци или между хляба, вегетарианските бургери никога не остаряват! Тази рецепта, приготвена с баничка на базата на боб, е идеалното, месно основно ястие.

Пачи с черни очи (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1 може грах с черни очи
  • 1/2 лук, нарязан на ситно
  • 1 морков, настърган
  • 1 сушени галета + 2 унции + повече за оформяне
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици кетчуп или доматена каша
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 1 супена лъжица соев сос
  • Сол
  • Пипер
  • Нарязан кориандър (по желание)


подготовка

  1. В тиган задушете нарязания лук и настърганите моркови в зехтин, докато омекнат. Заделени.
  2. Поставете в хранителен комбайн сварения боб и пулсирайте, докато се пюрира.
  3. Добавете морковите и лука, кетчупа, трохите, соевия сос, солта, черния пипер, чесъна на прах и джинджифила. Натискайте всичко, докато имате паста. Ако искате добавете нарязан кориандър. Овкусете и коригирайте подправката.
  4. Оформете на топки, оваляйте ги в галета и след това придайте форма на бургер.
  5. Печете на 390 ° F за 20 минути или ги гответе в тиган с олио.

бележки

Можете също да съхранявате в торбички или кутии и да съхранявате във фризера.