Този приказен масив от съставки е по-скоро сглобка, отколкото рецепта. Сиренето кашу е толкова вкусно, че ще искате да го изядете по лъжицата.



Начос от черен боб Темпе с кашкавал (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Време за готвене

10

Съставки

Кашу сирене:

  • 3/4 чаши сурови кашу, накиснати от 1 час до една нощ и изцедени
  • 1 супена лъжица хранителна мая
  • 1 супена лъжица нишесте от тапиока или брашно от тапиока (те са едно и също нещо)
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1/2 чаша вода




Темх Начос:

  • Тортила чипове от 10 до 18 унции
  • 1 черен боб от 15 унции, изцеден и изплакнат
  • 1/2 чаша нарязан на кубчета червен лук
  • 1 ромски домат, нарязан на дребно
  • 8 унции tempeh, нарязани на кубчета много малки
  • 1 люта люта чушка, нарязана тънко напречно
  • 2 супени лъжици сурови обелени конопени семена
  • 1 авокадо
  • Сок от една лайм
веган кашкавал

подготовка

Кашу сирене:

  1. Добавете всички съставки от сиренето в блендер и разбийте до гладкост. Прехвърлете тази смесена смес в малка тенджера. Гответе на среден огън и бъркайте, докато сосът се сгъсти малко. Ще отнеме около 5 до 10 минути. Свалете котлона, за да се охлади леко.

За да сглобите начосите:

  1. Поставете всички чипове на чиния. Поръсете черен боб върху чипса. Точка със сирене кашу. Поръсете червения лук, домата, темперът, лютата чушка и конопа по целия връх.
  2. Нарежете авокадото и драга в сок от лайм. Поръсете нарязаното на кубчета авокадо.