Търсите нещо бързо, лесно и изпълващо? Не гледайте по-далеч от тази гювеч. Спагети за тиквички за спагети се смесват с веган фета, черен боб, чубрица домати и спанак, след което се пекат до топло и мехурче. Сервирайте самостоятелно или с хляб отстрани.



Касерол с черен боб и спагети (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

244

сервирания

2

Време за готвене

30

Съставки

  • 1 малка тиквичка за спагети
  • 1 малък домат, нарязан на кубчета
  • 1 чаша черен боб
  • 1 чаша плътно опакован спанак за бебе, солен от юли
  • 2 люспи, нарязани
  • 1/3 чаша веган сирене фета
  • 1 веган яйце (1 супена лъжица смлени ленени семена плюс 3 супени лъжици вода)
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах




подготовка

  1. Нарежете тиквички спагети наполовина. Напълнете тиган с 1/2 инча вода и поставете нарязаните половини на тиква надолу. Печете за 30 минути на 375ºF или до омекване. Оставете да изстине и оставете вътрешността на тиква с вилица. Ще изглежда като дълги спагети с юфка. Изстискайте малко юфката, ако са много воднисти.
  2. В купа добавете останалите съставки към тиквата и разбъркайте добре, за да не се струпва тиквата.
  3. Печете на 375ºF за 30 минути или докато върхът е хрупкав.

бележки

Общо калории: 487 # Общо въглехидрати: 85 g # Общо мазнини: 7 g # Общ протеин: 25 g # Общ натрий: 1164 g # Обща захар: 18 g На порция: Калории: 244 # Въглехидрати: 43 g # Мазнини: 4 g # Протеин: 13 g # Натрий: 582 mg # Захар: 9 g