Фактът, че в тези брауни има черен боб, напълно ще се разтвори, когато потопите перлените си бели в тях. Това е чудесен начин да подмамете децата да си набавят питателни зърна в техните системи, а и суетните членове на семейството! Те имат невероятен вкус и със сигурност ще зарадват повечето, ако не и всички, които ги вкусят. Шоколадовото фъстъчено масло им похапва и питателна здравословна почерпка към вас. Това със сигурност може да бъде нашата малка тайна!



Брашно от черно бобено фъстъчено масло (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

60

Съставки

  • 1 консерва черен боб (органичен, изцеден и изплакнат)
  • 1 голям сладък картоф, задушен до омекване (за предпочитане оранжевият тип)
  • 4-6 супени лъжици фъстъчено масло (без захар, 100 процента фъстъци)
  • 2 супени лъжици ленени яйца (2 супени лъжици смлени ленени семена, смесени с 5 супени лъжици вода)
  • 2 супени лъжици чиа яйца (2 супени лъжици семена от чиа, смесени с 4 супени лъжици вода), по желание
  • 3 супени лъжици кокосово масло (разтопено)
  • 4 супени лъжици сурово какао на прах
  • 4-8 фурми от Medjool, без кости (в зависимост от това колко сладки искате да са брауни)
  • 1/4 чаена лъжичка келтска морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб




подготовка

  1. Първо искате да загреете фурната си до 356 ° F и да приготвите тавата си за печене. Обичам да мажа моя с малко кокосово масло.
  2. Обелете и нарежете сладкия си картоф на малки парченца и задушете до пълното омекване.
  3. Следващата стъпка е да подготвите яйчните заместители. Така в две отделни купички добавете 2 супени лъжици ленен прах и 5 супени лъжици вода. В същото време в другата купа добавете 2 супени лъжици семена от чиа с 4 супени лъжици вода. Оставете ги да набъбят и да станат почти като гелообразна текстура. Можете да оставите яйцата чиа навън, ако искате вашите брауни да са малко по-стегнати, но много ми хареса текстурата на gooey.
  4. Изпразнете кутията си с черен боб в цедка и изплакнете обилно.
  5. Добавете боба, ленените яйца, яйцата чиа, копчените фурми Меджол и задушения сладък картоф в хранителен комбайн. Blend.
  6. Постепенно добавете кокосовото масло, суровото какао на прах, ваниловият екстракт, бакпулвера, содата и солта. Блендирайте, докато се образува гладко тесто. Може да се наложи да се спрете на интервали и да изстържете надолу по страните. Ако вашата смес се бори да се смеси, добавете супена лъжица вода. Тестото трябва да е гъсто и гъсто, а не да е течащо.
  7. След като сте доволни от консистенцията на тестото, изсипете в намаслената си тава. Разпределете равномерно.
  8. С помощта на две чаени лъжички (като използвате едната за остъргване на фъстъченото масло от другата), добавете в сместа копчета фъстъчено масло. Можете да използвате дървена пръчка за шишче, за да завъртите фъстъченото масло наоколо.
  9. Печете за 40-45 минути, докато се изпече. Краищата трябва да започнат да се втвърдяват, а центърът да е твърд.
  10. Извадете от фурната и оставете да се охлади на стелаж за 20 минути. Нарежете на квадратчета и отстранете внимателно с шпатула. Не забравяйте, че тези брауни ще станат супер меки и нахални, точно както трябва да бъдат. Ако имате проблеми с изваждането им от тигана, оставете да поставите в хладилника, преди да се опитате да извадите. Съхранявайте в хладилника.

Хранителна информация

Общо калории: 2522 # Общо въглехидрати: 272 g # Общо мазнини: 104 g # Общ протеин: 62 g # Общ натрий: 999 g # Обща захар: 141 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.