Те са толкова идеални за обяд, вечеря, закуска, дори закуска. Те също са перфектен придружител за пътуване, който ще се опакова лесно и ще ви напълни с часове, благодарение на целия този протеин, фибри и супер хранителни вещества. Тези лоши момчета също се правят наистина лесно, стига да имате хранителен преработвател. Сервирайте ги с хляб, в листа или самостоятелно.



Бургер от черен боб (Веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец

сервирания

3-6

Съставки

  • 1 червен пипер, грубо нарязан
  • 1/2 червен лук, грубо нарязан
  • 1/2 чаша бразилски ядки
  • 1/4 чаша тиквени семки
  • 1/4 чаша семена от коноп
  • 2 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички чили на прах
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 1 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1 черен боб от 14 унции
  • 1 чаша килантро, нарязан на ситно
  • 1/2 чаша овес за бързо готвене или овесени трици
  • 2 чаши рукола, смесена зеленина или маруля
  • 1 авокадо, резен
  • 1/2 резена краставица




подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F и подравнете тавичката за печене с пергаментова хартия. Вземете и голяма купа за смесване и вашия хранителен преработвател.
  2. Добавете червения пипер и лука към хранителния процесор и пулсирайте до кайма. Изсипете в голямата купа за смесване.
  3. Добавете бразилските ядки, семената, скилидките чесън, чили на прах, кимиона и морската сол към хранителния комбайн и смесете, докато се съчетае в зърнеста смес. Изсипете в купата за смесване с лука и черния пипер.
  4. Добавете фасула и цилантрото към процесора и смесете до почти гладкост (няколко парчета боб е наред). Изсипете в купата за смесване.
  5. Изсипете овеса си в смесителната купа с останалите съставки и разбъркайте добре, за да се комбинират. Овесът ще се разшири и ще помогне да се държат бургерите заедно.
  6. Оформете в тесни банички с размер на длан и поставете всяка върху листа за печене.
  7. Печете за 25 минути.
  8. Извадете от фурната и използвайте шпатула, за да обърнете всеки бургер. Продължете печенето още 10 минути.
  9. Сервирайте с циабата, авокадо, краставица и рукола.

бележки

Аз сервирах това на препечен циабатен хляб, но можете да изберете какъвто и да е съд за сервиране, който искате, особено ако се опитвате да запазите рецептата без глутен.

Хранителна информация

Общо калории: 1724 # Общо въглехидрати: 135 g # Общо мазнини: 103 g # Общ протеин: 88 g # Общ натрий: 554 g # Обща захар: 11 g (На порция) Калории: 287 # Въглехидрати: 23 g # Мазнини: 17 g # Протеин: 15 g # Натрий: 92 g # Захар: 2 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.