Тези бургери от черен боб са толкова вкусни. Те имат всичко, което искате - от аромат до сърдечна текстура благодарение на комбинация от черен боб, печен нахут и овес - и е много просто да се направи! Дресингът от хрян, печен патладжан, кремав гуакамоле, бургер от черен боб, маринован червен лук и червено зеле вървят заедно перфектно. Сервирайте със сладки картофки пържени отстрани.



Бургер от черен боб с маринован червен лук (веган, без глутен)

  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За бургерите:

  • 14 унции черен боб, варен и смесен
  • 1/4 чаша валцувани овес без глутен, смесени
  • 1/4 чаша печен нахут, подправен с кайен, сол и черен пипер
  • 1 лук
  • 2 щипки сол
  • Щипка черен пипер
  • 3 чаени лъжички червен пипер




бисквити с бърбън крем

За маринования червен лук:

  • 1 червен лук, нарязан на мандалин и масажиран в лимонов сок
е хранителна мая сурова

За печения патладжан:

  • Няколко резена патладжан

За останалите топинги:

  • гуакамоле
  • Веганска майонеза, смесена с хрян, на вкус
  • червено зеле

подготовка

За да направите бургер:

  1. Загрейте фурната до 300 ° F.
  2. Смесете заедно всички съставки и оформете в бургери от около 3 унции. След това пържете на доста силен огън в масло от рапица, докато получите кафяв цвят. Печете във фурната за около 5-10 минути за малко по-сочна текстура.

За да печете патладжана:

  1. Нарежете патладжана на тънки филийки. Потопете в зехтина и поставете върху безопасна тава за печене на фурна. Пуснете във фурната на 300 ° F за около 15 минути, като внимавате за тях - те са склонни да горят бързо.

Да служа:

  1. Сервирайте бургерите на любимата си кифличка с маринован червен лук, патладжан и сосове по ваш избор.