Животът може да вкуси добре с тези пухкави, меки бисквити, без глутен, придружени с гъба сос. Това е върховната страна на комфортната храна, която ще ви остави да жадувате за още. Те са чудесни за вечери, но също така си направете страхотни закуски / страни за себе си.

Бисквити и гъби Gravy (Веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Без ядки
  • строг вегетарианец

сервирания

4 -6

Съставки

За бисквитите:

  • 3/4 чаша кокосово мляко
  • 1/4 чаша вода
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 чаша брашно от тапиока
  • 1 чаша оризово брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 супена лъжица сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка сушен копър
  • 3 супени лъжици студено веганско масло


За Gravy:

  • 1/4 чаша веган масло
  • 1/2 жълт лук, нарязан на кубчета
  • 4 големи скилидки чесън, кайма
  • 5 чаши гъби, нарязани нарязани
  • 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка сушено риган
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаша оризово брашно
  • 2 чаши вода
  • 1 супена лъжица тамари или течни аминоами
  • 5 завъртания пресен черен пипер
okonomiyaki веган без глутен

подготовка

За да направите бисквитите:

  1. Поставете масло във фризера за поне 10 минути.
  2. Загрейте фурната до 450 ° F.
  3. Леко намажете с хартия за печене или поставете парче пергаментова хартия върху листа за печене.
  4. Комбинирайте кокосово мляко, вода и ябълков оцет в малка купа и оставете настрана.
  5. В купа със среден размер добавете оризово брашно, нишесте от тапиока, бакпулвер, сода за хляб, сол, сух босилек и сух копър. Внимателно разбъркайте, за да се комбинират.
  6. Добавете студено веганско масло към брашнената смес и използвайте фреза или два ножа, които да включите. Не прекалявайте, това ще доведе до твърди бисквити.
  7. Изсипете сместа от кокосово мляко / ябълков сайдер и разбъркайте, докато току-що се комбинира.
  8. Поставете наведнъж по 1 супена лъжица от тестото върху лист за печене и гответе за 10 минути.

За да направите Gravy:

  1. Разтопете земния баланс в голяма тиган и задушете лука и чесъна за 5 минути.
  2. Добавете гъби, мащерка, риган, босилек и сол и гответе 4 минути, като разбърквате от време на време, така че гъбите да не се залепят на дъното на тигана.
  3. В малка купа за смесване добавете водата и оризовото брашно и разбийте, за да се съчетаят.
  4. Бавно добавете водна смес към гъбите и разбъркайте, за да се комбинират.
  5. Добавете соев сос и гответе на слаб в продължение на 4 минути, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти.
  6. Изсипете топла сос върху топли бисквити.

Хранителна информация

Общо калории: 3795 # Общо въглехидрати: 542 g # Общо мазнини: 144 g # Общ протеин: 30 g # Общо натрий: 8101 g # Обща захар: 12 g (на порция) Калории: 633 # Въглехидрати: 90 g # Мазнини: 24 g # Протеин: 5 g # Натрий: 1350 g # Захар: 2 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.