Ако жадувате за нещо сърдечно и „месесто“, това е рецептата за вас! Гъбите от Портобело правят най-невероятния тако пълнеж, в който определено можете да потопите зъбите си. Поднасяни със свежи зеленчуци и сос от авокадо, тези тако не могат да бъдат победени!



По-добро от стековите тако (веган)

  • строг вегетарианец

сервирания

6

Съставки

Такос:
  • 6 царевични тортили
  • 2 гъби portobello
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 малък бял лук
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка кимион на прах
  • 1/2 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Нарязани домати (1-2 в зависимост от размера)
  • Настърган маруля




Авокадо СReam Сос:
  • 1 голямо авокадо (узряло / меко)
  • Сок на лайм (половин голям лайм или цял малък)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 ч. Л. Кимион на прах
  • 2 стръка цилантро (издърпайте листа от стъблото)
  • Сол / черен пипер на вкус
веган кашу сирене

подготовка

  1. В голям тиган на тиган на среден огън нарежете гъбите, лука и чесъна и ги поставете в тигана с подправките (лук, чесън, кимион, чили, сол, черен пипер). Добавете зехтина и оставете да се готви за около 10-15 минути, докато приготвите останалото.
  2. За кремообразния сос от авокадо, поставете всички съставки в хранителен комбайн и обработете до гладка, веднъж гладка лъжица в торбичка (за да можете да я преместите върху така) - не чупете края на торбата, докато такосите са готови!
  3. Загрейте тортилите си, можете да използвате фурната, ако желаете, но аз просто ги хвърлих в различен тиган на среден огън, докато се загреят.
  4. Нарежете доматените си и изплакнете марулята.
  5. Сглобете вашите тако, тортила, пълнеж от 'пържола', домат, маруля, пълнеж, домат, маруля отново, и след това намажете кремовия сос от авокадо върху тако и се насладете!