Ще запазя това просто. Тези квадрати от плодове с горски шоколад са вкусни, лесни за приготвяне и сравнително казано, полезни за вас. Те са вегански, така че няма тежко сирене или сметана, без глутен и без соя. Те са пълни с антоцианини от къпините (флаваноиди, които предпазват клетките ни от увреждане), здравословни мазнини от ядките (кашу, орехи и бадеми) и здравословни антиоксиданти от шоколада. Не се използва рафинирана захар, само фурми на Medjool и агаве. Ако направите това за любимата си, знайте, че им правите услуга, като ги подхранвате със здравословни растителни хранителни вещества като тези. Помислете за това като подарък за истинското им сърце ... този, който се възползва най-много от такава сладост.

Квадрати с шоколадов чийзкейк от Бери (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

16

Съставки

За кора:

  • 3/4 чаша сурови бадеми
  • 3/4 чаша сурови орехи
  • 1/2 чаша фурми от фурми Меджол, грубо нарязани
  • 1 супена лъжица агаве нектар или кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка канела


къпина крем сирене глазура

За пълненето:

  • 1 1/2 чаша сурови кашу, накиснати за една нощ във вода
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаша агаве нектар или кленов сироп
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1/2 чаша разтопено кокосово масло
  • 1/2 чаша плодове по избор (къпини, боровинки, ягоди)
как да си направим бял шоколад без какаово масло

За шоколада:

  • 3/4 чаша чипс от тъмен шоколад
  • 1/8 чаша бадемово мляко

подготовка

  1. Започнете с направата на кора. В хранителен комбайн обработвайте орехите, бадемите, морската сол и канелата, докато се постигне фина троха. Добавете копчените, едро нарязани фурми и обработете отново, докато се събере и стане лепкаво. Ако прищипвате сместа, тя трябва да се държи заедно.
  2. Поставете пергаментова хартия или пластмасова обвивка в 8х8-инчов квадратен съд за печене, оставяйки го да виси от двете страни на няколко сантиметра, за да можете да го издигнете по-късно. Притиснете сместа с ядки на дъното равномерно. Поставете фризера да изстине.
  3. Направете шоколада и пълнежа. Сложете шоколадовите стърготини в малка топлинно безопасна купа. В малка тенджера загрейте бадемовото мляко и залейте с шоколада, като разбърквате да се разтопи. Ще отнеме от 30 секунди до 1 минута. Заделени. В блендер сложете всички съставки за пълнене. Блендирайте 1-3 минути, докато стане напълно кремообразно, като изстържете страничните страни според нуждите. Добавете малко вода, ако е необходимо, за да стане напълно гладка.
  4. Изсипете пълнене отгоре с орехова смес, а отгоре разстелете шоколад. Покрийте цялото ястие в пластмасова опаковка и поставете във фризера за поне един час, но до една нощ. За да сервирате, извадете от фризера и повдигнете целия десерт върху дъска за рязане. Отстранете пергамента / пластмасовата обвивка от дъното и нарежете на кубчета. Оставете да се затопли малко на стайна температура и сервирайте.