Това е времето на годината отново! време за споделяне на храна със семейството и какъв по-добър начин от тези вкусни бисквитки. Това би било перфектен малък подарък за някого или просто приятно лакомство, което да имате по всяко време на годината.



Berry Chia Jam бисквитки с палец (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

8 бисквитки

Време за готвене

15

Съставки

бисквитки:

  • 1 1/3 чаша бадемово брашно (тази рецепта се използва бланширана)
  • 1/3 чаша кафяво оризово брашно
  • 1/3 чаша сушен кокосов орех
  • 1/2 чаша ядково масло (в тази рецепта се използва фъстъче)
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка сол




Бери часовник:

  • 1 чаша плодове (в тази рецепта се използва микс от пресни ягоди, малини и замразени черни плодове)
  • 1/2 чаша вода
  • изстискване на лимон
  • 1 супена лъжица семена от чиа

подготовка

  1. Предварително загрявайте фурната до 350ºF.
  2. Първо си направете чиа сладко, като добавите плодове, вода и лимонов сок в тенджера. На слаб огън долейте на къс и започнете да мачкате плодовете с дървена лъжица, докато станат хубави и меки. Добавете семената чиа и разбъркайте, докато стане гъсто, след това изключете котлона и оставете да се охлади в тиган.
  3. В голяма купа за смесване добавете всичките си съставки за бисквитки и бъркайте, докато стане консистенция на тесто.
  4. Подредете тава за печене с хартия за печене и вземете малко количество тесто (около супена лъжица) и навийте на топка, притиснете надолу в дланта си и направете дупка в центъра с палец. Продължете за останалото тесто за бисквитки.
  5. С чаена лъжичка поставете малки капки семена от чиа в дупката на бисквитките и поставете във фурната за около 15 минути или докато станат златисто кафяви около краищата. След като са готови, оставете да се охладят и се наслаждавайте!
  6. Съхранявайте ги в херметичен контейнер.