Пригответе се за по-топло време с тези сърдечни бургери! Цвеклото им придава прекрасния си розов цвят и земен вкус, докато прясно свареният черен боб добавя месиста текстура. Сервирайте тези гарнирани с кълнове, пържен лук и гъби със сладки картофени пържени отстрани.



Бургер от цвекло и черен фасул (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец
как да направите веган хляб без мая

Калории

228

сервирания

8

Съставки

За бургерите:

  • 3 големи цвекло
  • 1 чаша неварен черен боб
  • Щедри 1 1/2 чаши овес без глутен
  • 1 чаена лъжичка сладка червена чушка
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка копър




За опциите за сервиране:

  • Хлебчета, без глутен
  • Салатни листа
  • Люцерна кълнове
  • Пържен лук
  • Пържени гъби кестен

подготовка

  1. Изплакнете и изцедете боба и ги добавете в тенджера с вода. Гответе 1 час, докато омекне и омекне.
  2. След като бобът ви започне да готви, предварително загрейте фурната до 355 ° F, преди да обелите и нарежете цвеклото. Поставете ги върху тава за печене, намажете с малко олио, поръсете с копъра и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и покрийте с фолио, печете за 45 минути, след което оставете настрана да се охлади леко.
  3. Когато бобът е сварен ги изцедете и пуснете под студена вода да се охлади. Добавете ги към хранителен комбайн с цвекло, овес и подправки. Пулсирайте за няколко минути, като редовно остъргвате страни, докато получите сравнително гладка консистенция.
  4. Оформете в бургери и поставете върху леко намаслена тава за печене. Поставете в хладилника за 30 минути, което им придава по-твърда консистенция. Можете да пропуснете тази стъпка, ако нямате нищо против да сте малко нагърбени или наистина сте гладни.
  5. Печете във фурната за 25 минути, като преобръщате наполовина. Сервирайте на кифличка с гарнитура по ваш избор и голяма странична салата. Или пропуснете глутена и сервирайте със сладки картофени клинове.

Хранителна информация

Общо калории: 1827 # Общо въглехидрати: 335 g # Общо мазнини: 26 g # Общ протеин: 66 g # Общ натрий: 2857 g # Обща захар: 69 g На порция: Калории: 228 # Въглехидрати: 42 g # Мазнини: 3 g # Протеин: 8 g # Натрий: 357 mg # Захар: 9 g Изчисляване без включени съставки за сервиране, различни от рулца. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.