Тези вкусни сандвичи с барбекю темпера, смокини, мармалад от лук и рукола са чудесно ядене, на което ще искате да се насладите отново и отново. Страхотни аромати в вкусна сандвич форма - кой би могъл да поиска повече?



Барбекю Темх сандвичи със задушена смокиня, лук мармалад и рукола (веган)

  • Обезмаслен
как се прави веган колбас

сервирания

4

Време за готвене

10

Съставки

За мармелада:

  • 1 1/4 чаши сушени смокини
  • 4 червени лука
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 чаша червен винен оцет


За темпера:

  • Един пакет за 8 унции
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици соев сос
  • 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка пушена червен пипер

екстри:

  • 4 сандвич рула
  • 4 супени лъжици веган крема сирене
  • 2 шепи рукола

подготовка

  1. За мармелада нарежете смокините и нарежете лука на тънки пръстени. Сложете зехтина в гореща чугунена тенджера и добавете смокините, лука, канелата, солта и дафиновия лист и ги изпотете за 5 минути на непряка топлина. Деглазирайте тигана с оцета и 2/3 чаша вода и гответе на слаб огън за 40 минути.
  2. Нарежете tempeh на филийки с дебелина 0,39 инча, бланширайте 10 минути във вряща вода, след което изцедете.
  3. Смесете соевия сос, олиото и червения пипер и мариновайте темперските филийки в сместа за 30 минути.
  4. Гответе температурата на директен огън за 4 до 5 минути всяка страна.
  5. Нарежете рулцата отворени и разпределете всяка отрязана страна с 1 супена лъжица веган крема сирене. Напълнете всяка с рукола и темпер и отгоре с 1 до 2 супени лъжици мармалад от смокини и лук.

бележки

Мармаладът също е много добър, ако се приготви предварително и може да се съхранява до 1 седмица в хладилника.