Когато става въпрос за приготвяне на вегетариански бургери, няма правила, а креативността е единственото истинско изискване. От зеленчуци и ориз, до гъби и ядки, до киноа и боб, до всички, които се комбинират заедно и отвъд тях, възможностите наистина са неограничени. По-долу е моята рецепта за начална база, когато желая вегетариански бургер и желание да поддържам препарата прост. Той е невероятно универсален и открих, че методът е успешен с различни комбинации от съставки, така че не се колебайте да модифицирате типа боб, зеленчуци и билки в рецептата, за да отговарят на вашите вкусови рецептори! Наслади се!



Основни вегетариански и бобови бургер (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Kid-Friendly
  • строг вегетарианец
слънчев сушен доматен хляб

Калории

247

сервирания

4

Съставки

  • 1 1/2 чаши варени нахут / боб по избор
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 малък бял лук, нарязан на кубчета
  • 2 малки моркови, нарязани на кубчета
  • 1/2 чаша брашно без глутен
  • 1 ленено яйце (виж бележките)
  • 2 супени лъжици нарязани пресни билки
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол


подготовка

  1. Загрейте зехтин в среден тиган на средно слаб огън. Добавете чесъна, лука и морковите и гответе 5-10 минути, докато омекнат и ароматни.
  2. Комбинирайте всички съставки в хранителен процесор и пулсирайте, докато се комбинират добре. Оформете сместа на 4 кръгли банички.
  3. Гответе в тиган, който е леко покрит със зехтин на среден огън, около 5 минути на страна.

бележки

1 супена лъжица смляно ленено семе, смесено с 3 супени лъжици вода (оставете настрана за 10 минути).

Хранителна информация

Общо калории: 986 # Общо въглехидрати: 142 g # Общо мазнини: 36 g # Общ протеин: 31 g # Общ натрий: 1263 g # Обща захар: 17 g На порция: Калории: 247 # Въглехидрати: 36 g # Мазнини: 9 g # Протеин: 8 g # Натрий: 316 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.