Тази рецепта за джакфрут, изваден от барбекю, се сервира на легло с ориз, с нежни, варени броколи и хрупкава фъстъчена зеле. Сосът от шишките се пълни с инфузия от фъстъци, сок от лайм, соев сос, сусамово масло и пет подправки за красив баланс на вкусове, които допълват джакфрута. Месният джакфрут има леко дъвчаща, но нежна текстура. Това е просто, но ароматно ястие, което е идеално за натоварени дни.



Барбекю издърпана купа с джакфрут (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
  • Рецепти за пълноценна храна
рецепта за веган пуешко

Време за готвене

40

Съставки

За купата:

  • 2 кутии от 10 унции млад зелен джакфрут
  • 1 1/2 чаши неварен ориз
  • 1/3 чаша сос за барбекю
  • 1 супена лъжица сусамово масло




За Slaw:

  • 1/2 бяло зеле
  • 1/4 червено зеле
  • 2 големи моркови
  • 3 пролетни лука
  • 3 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици хрупкаво фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 1/2 липа, сочен
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1/2 чаена лъжичка пет подправки

подготовка

  1. Отцедете и изплакнете джакфрута, след което го добавете в голям тиган с 1 супена лъжица сусамово масло. Пържете на слаб среден огън в продължение на 5 минути, след което настържете джакфрута, като използвате две вилици, за да издърпате кичурите. Добавете соса за барбекю, гответе 20-25 минути, като разбърквате на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че той не се придържа към тигана.
  2. Добавете ориза в тиган с вода, донесете до кипене и гответе за 25 минути, след което отцедете.
  3. За да направите шлака, настържете зелето, настържете моркова, ситно нарязайте пролетния лук и добавете към купата за смесване. След това в стъклен буркан добавете водата, фъстъченото масло, соевият сос, сока от лайм, захарта, сусамовото масло и пет подправките и разклатете добре, докато се комбинира напълно. Изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте, докато се разпредели равномерно.
  4. Натрошете броколите на цветя и ги поставете в тиган с вряла вода за 3-5 минути, след което отцедете.
  5. Разделете ориза, броколите, шлака и дръпнатия джакфрут между 4 купички и сервирайте.

Хранителна информация

Общо калории: 1922 # Общо въглехидрати: 403 g # Общо мазнини: 37 g # Общ протеин: 54 g # Общ натрий: 3158 g # Обща захар: 80 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.