Прясната куркума е нещо трудно да дойда в шията ми от гората, но аз тръгнах на специално поклонение в моя местен магазин за здравословни храни за тази рецепта. Може да искате да носите ръкавици, ако използвате свежите неща, тъй като ръцете ви стават жълти! Чувствайте се свободни да се потапяте със сухите неща, ако не искате да отидете на поклонение като мен! Това са перфектна храна за пикник!



Печена куркума Фалафел (веган)

  • Противовъзпалително
  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
веган кашкавал

сервирания

16

Съставки

  • 8,5 унции нахут, изцедени и изплакнати
  • 1 1/2 инчово парче прясна куркума, обелена и настъргана или 1 супена лъжица сушена куркума
  • 3/4 унции магданоз, грубо нарязан
  • 1 ч.л. пушена червен пипер
  • 1/2 ч.л канела
  • 1 ч.л. смлян кориандър
  • 1 ч.л смлян кимион
  • 2 скилидки чесън
  • Целина и сок от половин лимон
  • Сол и черен пипер на вкус




подготовка

  1. Загрейте фурната до 375f. Подредете тавичка за печене с хартия от силипат или пергамент и оставете настрана.
  2. В хранителен комбинирайте всички съставки и обработвайте, докато се образува тесто. С помощта на чаена лъжичка лъжичка извадете тестото от фалафел и разточете на топки с ръце.
  3. Поставете фалафелите върху тавата за печене и повторете, докато цялата смес се изразходва. Завърших с 16.
  4. Печете фалафелите в продължение на 20 минути, като обърнете веднъж или до хрупкави. Сервирайте с хумус в опаковки или със салата!