В тази рецепта гланцираните, зелени, пресни джалапено чушки са покрити в люспести панирани галета и се пекат до хрупкава. Кремообразният сос за потапяне на лайм осигурява перфектния баланс на тези пикантни хапки. Тези попъри принадлежат на масата на предястието на следващото парти, на което присъствате.



Печени халапено попърс с кремообразен сос от лайм (веган)

  • строг вегетарианец

Съставки

За Jalapeño Poppers:

  • 12 пресни джалапеньо
  • 2/3 чаша веган крема сирене
  • Шепа чесън, ситно нарязан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • Щипка сол
  • 2/3 чаша соево мляко
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1/2 чаша обикновено брашно
  • 1 чаша галета галета
  • 1 супена лъжица сушен магданоз


За кремообразния сос за потапяне с вар:

  • 1/2 чаша веганска майонеза
  • Сок или 1/2 лайм

подготовка

За да направите Jalapeño Poppers:

  1. Загрейте фурната до 390 ° F и подравнете тава с хартия за печене.
  2. Изрежете всяко джалапеньо по най-дългия ръб. Не прорязвайте стъблото - дръжте разреза малък.
  3. Извадете семената и отстранете всички парченца отвътре, като внимавате да държите десните половинки заедно и да ги оставите настрана.
  4. В купа комбинирайте веган крема сирене, чесън, чесън на прах, лук на прах и сол. Смесете до гладко и кремообразно.
  5. Разбъркайте сместа във всяка половина на джалапено и сложете отново заедно, като закрепете с клечка за зъби. Повторете с останалите джалапеньо.
  6. В плитка купа или чиния разбийте заедно соевото мляко и ябълковия оцет.
  7. В друга плитка купа или чиния добавете обикновеното брашно.
  8. В още една плитка купа или чиния смесете заедно панираните галета и магданоза.
  9. Потопете внимателно всяко джалапеньо в сместа от соево мляко, след това намажете с брашно, обратно към соевото мляко и след това накрая намажете с галета.
  10. Поставете джалапеноса върху тавата за печене, напръскайте със зехтин и печете 30 минути или до златисто.

За да направите кремообразен сос за потапяне от вар:

  1. Докато пиперките се пекат, смесете заедно веганската майонеза и сока от лайм, за да направите соса за потапяне.
  2. Сервирайте веднага (не се опитвайте да премахвате клечките за зъби преди сервиране).