Тази кремообразна печена полента леко се подправя с билки и след това се пече във фурната само за 5 минути! Страхотно е като странично или дори парти предястие. Можете също така да го приготвите за 30 минути или по-малко и това винаги е бонус!



Печена билкова полента с песто (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
сурова гъба супа

Съставки

  • 2 3/4 чаши воден или зеленчуков бульон
  • 3/4 чаша полента
  • 1 чаена лъжичка морска сол, или на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици соево или оризово мляко, по желание
  • 3 сушени на слънце домати, накиснати в топла вода до омекване
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 супени лъжици кайма босилек
  • 2 скилидки чесън, пресовани или смлени
  • 2 супени лъжици тънко нарязани праз или зелен лук
  • Щипка натрошен червен пипер
  • 3 супени лъжици хранителна мая, по желание
  • 1/4 чаша веган моцарела, по желание


подготовка

  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете водата или зеленчуковия бульон в голям съд и донесете до кипене. Намалете топлината до ниска и разбийте, като бавно добавяте полентата. Разбийте непрекъснато за около 8 минути или докато стане кремообразно.
  2. Натрошете изсушените на слънце домати и ги добавете към полентата с останалите съставки и разбъркайте добре. Изсипете в добре намазана с олио 8 x 8-инчова тава за печене или гювеч и печете в продължение на 5 минути.
  3. Извадете от фурната. Полентата ще започне да се втвърдява, когато изстине. За да впишете тази рецепта в 30-минутна времева рамка, поставете ястието във фризера за 5 минути или докато стане достатъчно твърда за рязане, но все още достатъчно топла, за да сервира. Нарежете, за да образувате 4 квадрата, и нарязайте всеки квадрат по диагонал, за да образувате 8 триъгълника.

Хранителна информация

Общо калории: 404 # Общо въглехидрати: 37 g # Общо мазнини: 23 g # Общ протеин: 14 g # Общ натрий: 1275 g # Обща захар: 2 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.