Винаги, когато в менюто на ресторант видях торти от риба или раци, почти винаги го поръчвах. Тъй като отивам веган, трябва да призная, че ми липсват някои месни продукти, но след това си спомням как се прави и бързо променям мнението си. Играх наоколо с тази рецепта за известно време и направих много грешки по пътя. Отначало използвах един нори лист, който не беше достатъчно рибен и се опитах малко по малко повече всеки път, когато направих рецептата и две супени лъжици бяха печелившата сума. Обмислих да ги панирам, но исках да са по-леки и по-здрави от версията в ресторанта. След това добавих магданоза и зеления лук, който останах от питките и почистих соса до много приятен светло зелен цвят. Обичах го и се надявам и вие да го направите!



Печени 'рибни' торти с билка от лимон Бийо (веган)

  • Обезмаслен
  • Kid-Friendly
  • строг вегетарианец

Калории

223

сервирания

8-10

Съставки

За тортите 'Риба':

  • 2 1/2 чаши варени нахут
  • 2 листа печени нори, нарязани с ножица на малки парченца
  • 2 супени лъжици бяло мисо
  • 3 супени лъжици eggless mayo
  • 3 чаени лъжички пресен лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 3 пукнатини черен пипер
  • 1 зелен лук, само зелена и светло зелена част, кайма
  • 2 супени лъжици смлян плосък магданоз
  • 3 супени лъжици плюс ½ чаша панко трохи




За билка лимон майо:

  • 1/4 чаша веган май
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици пресен смлян магданоз
  • Само 1 зелен лук, зелена и светло зелена част, кайма плюс 1 супена лъжица тънко нарязан зелен лук за гарнитура
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 2 пукнатини черен пипер

подготовка

  1. Загрейте фурната до 375 ° F.
  2. Пулсирайте нахута по 1 чаша наведнъж в хранителен преработвател, така че е курсова храна. Не искате да е гладко като хумус и няколко цели нахута са добре. Поставете всяка партида в голяма купа, докато всички нахут се пулсират.
  3. Нарежете нори листове с ножица на малки парченца и добавете към нахута. В малка купа разбийте мисото, майото, лимоновия сок, солта и черния пипер до пълното комбиниране. Добавете към нахута и с шпатула комбинирайте съставките, докато се смесят.
  4. Добавете лука, магданоза и 3 супени лъжици панко и разбъркайте, докато се комбинират добре.
  5. В плитка купа или плоча за пай добавете останалата част от панковите трохи. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
  6. Използвайки 1/4 чаша за измерване на чаша, накрасете нивото на нахутната смес и леко опаковайте. Извадете сместа от чашата и оформете в сладкиш с ширина около 2 до 2 1/2 инча. Леко натиснете и двете страни в панковите трохи и поставете върху облицована тава за печене. Повторете с останалата смес. Получих осем 1/4 чаши торта и една малко по-малка торта. Печете за 15-17 минути до златисто кафяво.
  7. Докато питките се пекат, направете соса. Комбинирайте всички съставки в хранителен комбайн или блендер и обработете до много гладкост. Заделяйте, докато питките са готови.
  8. Прехвърлете тортите в чиния за сервиране и отгоре със сос и чеснов лук. Сервирайте с лимонови клинове.

бележки

Сместа за кекс без трохи от панко се превръща в отличен сандвич с пълнеж от „риба тон“.

Хранителна информация

Общо калории: 1783 # Общо въглехидрати: 362 g # Общо мазнини: 57 g # Общ протеин: 66 g # Общ натрий: 4358 g # Обща захар: 28 g На порция: Калории: 223 # Въглехидрати: 45 g # Мазнини: 7 g # Протеин: 8 g # Натрий: 545 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.