Тези хапки от краставици са нелепо лесна закуска. Само една краставица, едно авокадо и няколко поръсвания от червен пипер и розмарин са всичко необходимо, за да създадете бърза, сурова и чиста закуска. Да не говорим, те изглеждат прекрасно на маса за вечеря!



Хапки от авокадо песто от краставици от четка (веган)

  • Обезмаслен
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

Съставки

За пестото от авокадо:

  • 1 узряло авокадо
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • 1/4 чаша зехтин
  • 1 супена лъжица пресен босилек, нарязан на ситно




За краставицата 'Брускетта':

  • 1/2 краставица, нарязана на ситно
  • Няколко поръсвания от червен пипер или лют червен прах
  • Шепа пресен розмарин или босилек

подготовка

За да направите песто от авокадо:

  1. Комбинирайте всички съставки в блендер (или в купа с твърда лъжица) и смесете заедно, докато стане и дори се пасира.

За сглобяване:

  1. Разпределете резените краставици в чиния.
  2. Поставете лъжица песто от авокадо на всяка филия. Отгоре се поръсва с паприка или чили на прах и билки.