Този кайсиев тарт е вкусно лакомство за всички възрасти. Простата кора с къси хляб е гарнирана с луксозен пудинг и завършена с някои карамелизирани, лавандулови кайсии, които правят този перфектен десерт за специален повод.



Кайсиев тарт с захар от лавандула (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
тофу подложка тайландска рецепта фъстъчен сос

Калории

525

сервирания

6-8

Съставки

За тестото:

  • 1 3/5 чаши пшенично или безглутеново брашно
  • 4.4 унции бадеми, смлени
  • 3 чаени лъжички брашно от рожкови ядки
  • 1 пакет ванилова захар
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 / 3-1 / 2 чаша растително масло




За кайсии:

  • 8,8 унции кайсии
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 супена лъжица захар от лавандула
  • 1-2 супени лъжици агаве или оризов сироп

За пудинга:

  • 1 1/3 млечно мляко по ваш избор
  • 1 опаковка веган пудинг на прах
  • 1-2 супени лъжици захар
  • 1/5 чаша аквафаба (водата от консерва с нахут), охладена
  • 1 1/2 чаена лъжичка брашно от рожкови ядки

подготовка

  1. За тестото смесете всички съставки с изключение на олиото в купа.
  2. Добавете олиото и омесете сместа с ръце в равномерно тесто. Имате нужда от далеч по-малко масло, ако използвате брашно без глутен, така че добавете бавно маслото, докато тестото се събере.
  3. Намажете формата за печене и притиснете тестото в нея. Поставете това в хладилника, докато пълненето или доливането завърши.
  4. Кайсиите нарежете наполовина, обелени с камъни и, ако е необходимо, четвъртинки. Добавете олиото, захарта и сиропа в тиган и за кратко ги карамелизирайте на средна температура при разбъркване.
  5. Намалете температурата, добавете кайсиите и разбъркайте всичко, така че кайсиите да бъдат покрити със сместа захар-масло. Сега запържете кайсиите за няколко минути, докато омекнат (не кипнете). Оставете тигана настрана и оставете да престои около 15 минути.
  6. Разбийте аквафаба с електрически ръчен миксер в чиста купа, добавете брашното от морковите от ядката и разбийте за няколко минути, докато се получи крем. Сложете сметаната в тенджера.
  7. Добавете пудрата и пудрата пудра и ги разбъркайте веднага. Гответе това на среден огън, докато стане кремообразно.
  8. Извадете тенджерата от печката, разбъркайте я отново за 10 до 20 секунди.
  9. Сега поставете пудинга в тигана с пролетна форма и го намажете с кайсиите. По желание го глазирайте с няколко супени лъжици от останалата захарно-маслена смес. Печете питката на 400 ° F за около 20 минути, докато покафенее.
  10. Включете фурната надолу на 350 ° F и я печете още 10-15 минути. Извадете тортата от фурната и оставете леко да се охлади. Оставете да изстине поне 8 часа в хладилника.

Хранителна информация

Общо калории: 3676 # Общо въглехидрати: 418 g # Общо мазнини: 199 g # Общ протеин: 54 g # Общ натрий: 2632 g # Обща захар: 200 g На порция: Калории: 525 # Въглехидрати: 60 g # Мазнини: 28 g # Протеин: 8 g # Натрий: 376 mg # Захар: 29 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.