Тези домашни крекери без глутен са перфектно ароматизирани с амарант и чесън. Те са хрупкави, меки, орехови, с оттенък на сладост от прясното брашно. Идеален за закуска през целия ден или да ги сервирате с любимите си вегански сирена, когато имате гости. Тези домашни крекери без глутен са толкова вкусни! Те ще впечатлят всички!

Крекери от амарант и чесън (веган и без глутен)

  • Обезмаслен

Съставки

  • 1 чаша брашно от амарант
  • 5 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици вода + още 1 ако е необходимо
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 голяма скилидка чесън натрошен или настърган
  • 3-4 стръка прясна мащерка
  • 1 стрък розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка сол


подготовка

  1. Загрейте фурната до 356 ° F.
  2. Вземете листа от мащерка. Изберете листата на розмарин и ги нарежете на ситно.
  3. Вземете всички съставки в голяма купа.
  4. Смесете добре. Първоначално тестото ще бъде тромаво и песъчливо. Добавете още вода, само ако е необходимо.
  5. Можете също да смесите съставките в хранителен преработвател.
  6. Прехвърлете на плота и омесете до гладкост.
  7. Разделете тестото на две части.
  8. Поставете едната половина в лист пергамент. Покрийте с друг лист пергамент. Разточете с точилка до равномерна дебелина около 5 мм.
  9. Нарежете с остър нож. Набодете с вилица, за да предотвратите надуването. Това също помага при равномерното печене.
  10. Печете за 12-15 минути или до златисто около краищата. Повторете с останалото тесто.
  11. Охладете на стелажа и съхранявайте в херметически контейнер.