Карамел, покрит с шоколад и поръсен с нарязани бадеми. Този маслен, хрупкав бонбон е истинска наслада!



Бадемово пеперудообразно бонбони (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За ириса:
  • 1 чаша веган масло, нарязано на парчета
  • 1 1/2 чаша захар
  • 3 супени лъжици лек царевичен сироп
  • 1 чаша бадеми, нарязан и леко препечен




За топинга:
  • 16 унции горчив шоколад
  • 1 чаша бадеми, нарязан и леко препечен

подготовка

За ириса:
  1. Леко намажете лист за печене или използвайте силиконова постелка за печене.
  2. В средно дълбока тенджера разтопете маслото. Свалете от котлона и разбъркайте в захар, вода и царевичен сироп. Върнете на котлона и доведете сместа до кипене.
  3. Варете леко на среден огън, като разбърквате от време на време, за да разтворите захарта, докато сместа достигне 300 ° F на термометър за бонбони. Ако нямате термометър, тествайте капчица в ледена вода; той трябва незабавно да се втвърди до крехкост, достатъчна, за да можете да го щракнете на две, без извиване или мекота.
  4. Свалете от котлона и смесете една чаша нарязани бадеми.
  5. Изсипете сместа, бързо и равномерно, върху листа за печене. Оставете лютичето да се охлади напълно.
За топинга:
  1. Поставете половината шоколад в купа с микровълнова фурна. Микровълнова печка на високо през интервали от 30 секунди, докато шоколадът се разтопи. Изсипете върху ириса и разстелете с офсетна шпатула на равен слой. Поръсете останалите нарязани бадеми върху разтопения шоколад. Оставете да изстине, докато шоколадът е твърд.
  2. Обърнете ириса. Разтопете другата половина от шоколада и изсипете върху ириса на равен слой. Оставете да изстине напълно.
  3. След това нарежете ириса на неравни парчета с помощта на остър нож.

Хранителна информация

Общо калории: 5882 # Общо въглехидрати: 454 g # Общо мазнини: 379 g # Общ протеин: 75 g # Общ натрий: 1737 g # Обща захар: 383 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.