Наистина няма голяма тайна да си приготвите пищен бадемово масло у дома. Всеки може да го направи, а резултатите са дори по-добри от това, което можете да закупите в магазина. Ако имате възможност да вкарате няколко бадема в продажба или на едро, ще спестите и малко пари. Течаща, гладка, луксозна. Вземете фурната си загрята и вашия хранителен процесор готов за работа! Чувствайте се свободни да добавите подправки и да направите това наистина вкусно есенно лакомство.



Бадемово масло (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

15

Съставки

  • 2 1/2 чаши сурови бадеми
  • по избор: 2 чаени лъжички кокосово масло (прави го допълнително копринено, но можете да го оставите навън)
  • 1/8 - 1/4 чаени лъжички морска сол




подготовка

  1. Печете бадемите върху лист бисквитки в един слой при 300 ° F за около 12-15 минути, докато стане леко по-тъмен и ароматен. Внимавайте да не изгорите. Оставете да се охлади 5-10 минути, така че да не са горещи в машината ви.
  2. Добавете бадеми към вашия хранителен преработвател - в този момент не добавяйте нищо друго! Дори и маслото. Сега започнете обработката. Продължавай! Това е най-трудната част и вашата машина може да се нуждае от почивка.
  3. Изключете го и остържете страните и оставете вашия хранителен процесор да изстине малко. Всеки FP е различен и количеството време, което ще ви отнеме бадемовото масло да получи копринено, ще варира. Искате бадемовото масло да изглежда почти течно. След като бадемовото ви масло стане гладко и копринено и ще изтече лъжица, след това добавете кокосовото масло, ако използвате. Обработвайте още минута или две.
  4. Сега добавете солта, ако искате. И ако правите масло с подправки от бадем, добавете в подправките. Обработвайте за няколко секунди, за да го смесите добре, след което овкусете. Добавете още подправки, докато получите вкуса, който харесвате. Не забравяйте, че ароматите ще се засилват, докато седи.