Ако търсите лудо-питателна опция за закуска, не търсете повече от тези изненадващо леки и пухкави палачинки от елда и коноп. Опитайте ги с настърган кленов сироп от джинджифил и лимон. Толкова вкусно!



Активирани палачинки с елда и конопено месо (Веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

2-3

Съставки

За палачинките:

  • 1 чаша сурова елда круша
  • 3/4 - 1 чаша растително мляко по избор (соево мляко е използвано в тази рецепта)
  • 4 междинни дати
  • 3 супени лъжици конопени семена
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/8 чаена лъжичка морска сол
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Кокосово масло за готвене




За лимонов джинджифилов сироп:

  • 1 чаша кленов сироп
  • 1 инчово парче джинджифил, нарязан нарязан
  • 1 супена лъжица лимонова кора

подготовка

За палачинките:

  1. Предната вечер поставете елда крушите в голяма купа или 1 чаша мерителна чаша. Напълнете с филтрирана вода, така че тя да покрива едрозърнестите култури с няколко сантиметра. Добавете няколко изцеждания лимонов сок.
  2. Сутрин изцедете крушите в фина мрежеста цедка и изплакнете много добре. Оставете да продължите да се отцеждате върху голяма купа или мивката, докато съберете останалите си съставки и приготвяте тавата си. Ако вашите дати са твърди или изглеждат сухи, оставете ги да се накиснат за няколко минути в гореща вода, след което изцедете.
  3. Предварително загрейте тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън. Междувременно смесете всички съставки в бърза смес в посочения ред. Блендирайте до гладкост.
  4. Добавете мъничко късче (1/2 чаена лъжичка) кокосово масло в тигана. Намалете котлона малко надолу. Загрейте или изсипете тесто направо от блендера, като използвате около 2 с. Л. Тесто за палачинка.
  5. Гответе, докато краищата изглеждат сухи и отгоре образува мехурчета, след това обърнете и варете още една минута. Гответе на партиди, като поставите палачинките в топла фурна, докато свършат всички палачинки.

За лимонов джинджифилов сироп:

  1. Комбинирайте кленов сироп, нарязан джинджифил и лимонова кора в малък съд.
  2. Гответе на среден огън за около 5 минути.
  3. Махнете от котлона и оставете да преседи около 10 минути, преди да прецедите и използвате.

бележки

Палачинките от елда се готвят доста тъмно на повърхността, дори когато са перфектно направени. Можете да пропуснете конопените семена, но въпреки това текстурата ще бъде по-гъбеста, за разлика от пухкавите.

Хранителна информация

На порция: Калории: 442 # Въглехидрати: 73гр # Мазнини: 12гр # Протеин: 15гр # Натрий: 47мг # Захар: 23г. Хранителната информация не включва лимоновия джинджифилов сироп. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.