Тези декадентски лакомства имат слой на слой възхитителни аромати. Квадратите започват с богата бадемова мазнина, която е последвана от копринено-гладък слой ванилия, след това кадифен слой от açaí и завършва с домашен шоколадов топинг.



Açaí, ванилия и бадемово масло фъдж (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За дъното:

  • 1 чаша бадемово масло
  • 2/3 чаша какаово масло
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • Щипка морска сол


За средния слой:

  • 1 чаша кашу, накиснато за една нощ
  • 2 супени лъжици кокосов крем
  • 1 чаена лъжичка паста от ванилов боб
  • 1/2 лимон, сочен
  • 4 супени лъжици кленов сироп
  • 1/3 чаша какаово масло
  • 1 1/2 чаена лъжичка Acai на прах
е ванилов сладолед вегетариански

За топинга:

  • 1/4 чаша какаово масло
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка паста от ванилов боб
  • 1 чаена лъжичка Acai на прах

подготовка

За да направите долния слой:

  1. Разтопете внимателно какаовото масло в купа над тенджера с вареща вода (двоен котел).
  2. Махнете го от котлона и разбъркайте в останалите съставки. Дръжте купата отгоре в тенджерата, за да сте сигурни, че не се поставя прекалено бързо
  3. Равномерно разпределете сместа в силиконови форми или в тава за печене, облицована с пергаментова хартия.
  4. Поставете сместа във фризера, която да зададете, докато приготвяте следващия слой.

За да направите средния слой:

  1. Разтопете какаовото масло върху двоен котел.
  2. Междувременно вземете останалите съставки, с изключение на прах асаи, добавете ги в блендера си и обработете, докато станат напълно гладки и кремообразни (около 2 минути).
  3. Добавете маслото / какаовото масло към сместа и ги пасирайте отново, за да комбинирате всичко.
  4. Разделете сместа на 2 части. Добавете пудрата açaí към половината и смесете с нея комбинирайте.
  5. Извадете фризера от фризера и разпределете бялата сметана отгоре.
  6. Докоснете тавата надолу срещу тезгяха, за да премахнете всички въздушни мехурчета. Поставете го отново във фризера за поне 30 минути.
  7. Извадете тавата от фризер и се уверете, че сместа е загладила леко. Добавете слоя açaí и загрейте отново за 4 часа или за предпочитане за една нощ.
  8. В този момент можете да задържите част от Acai сместа, за да украсите шоколадовия слой, ако искате.

За топинга:

  1. Разтопете маслото от какао. Добавете кленовия сироп и пастата от ванилов боб и продължете да разбърквате това леко, докато стане гладко. Разделете сместа на две части.
  2. Извадете фризера от фризера и отгоре изсушете първата половина от шоколадовата смес. Поставете отново във фризера, за да оставите леко да се втвърди.
  3. Добавете чаената лъжичка акай на прах към втората част и я разбъркайте, докато се смеси напълно.
  4. Дразнете това върху фиге, така че да получите бял / лилав ефект на двете части.
  5. Извадете баровете от формите и ги нарежете на кубчета. Съхранявайте във фризера.

Хранителна информация

Общо калории: 4438 # Общо въглехидрати: 206 g # Общо мазнини: 405 g # Общ протеин: 83 g # Общ натрий: 1263 g # Обща захар: 147 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.