Джакфрут в сладолед? Повярвайте ни, този вкусен, загребващ сладолед ще ви взриви. Този сладолед без млечни продукти има пищно кремообразна основа кашу, смесена с пюре от джакфрут, подсладено с кленов сироп и кокосова захар. Не се притеснявайте - нямате нужда от машина за производство на сладолед, за да издърпате партида от тази замразена тропическа наслада.



7-съставки кремообразен сладолед от джакфрут (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За сладоледа:

  • 1 1/2 чаши сурови кашу, накиснати 6 часа или за една нощ
  • 3/4 чаша узряло пюре от джакфрут (виж бележките)
  • 1 чаша млечно мляко
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 2 супени лъжици разтопено кокосово масло или олио
  • 1/3 чаша кокосова захар
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол




Препоръчани гарнитури:

  • 2 лъжици сладко от ягоди, смесени със сок от 1 лайм
  • Кристализиран джинджифил
  • Сушено манго

подготовка

  1. Комбинирайте всичко в блендер.
  2. Смелете 3 пъти за 45 или повече секунди всяка, като изстържете страните между тях.
  3. Изсипете в ястие, което е било замразено за 2 или повече часа. Разпределете равномерно. Покрийте с пластмасова обвивка, която докосва и покрива изцяло горната част, за да избегнете ледени кристали. Замразете за 1-2 часа.
  4. Извадете от фризера след 1-2 часа, разделете напълно сладоледа, това помага за разграждането на ледените кристали и ще го направи загребване. Направете това още 1-2 пъти. На последния път (3-ти или 4-ти), дайте му финална смес, за да я разбиете напълно.
  5. Прехвърлете, покрийте и замразете в продължение на 5-6 часа (лесно се прави за една нощ), докато напълно стане твърдо. Като алтернатива, използвайте машина за производство на сладолед, като го поставите в замразения съд, бъркане за 45 минути, наслаждавайте се или продължете да замразявате за 5-6 часа, докато стане твърдо.
  6. Размразявайте за 20-30 минути, докато не може да се загребва. Загребвайте и сервирайте.

бележки

Вземете своя узрял джакфрут или от консерва (по-лесно), закупена прясна или цяла и преработена. Извадете всички семена и отрежете твърдия край, ако е непокътнат, вземете ароматния плод, поставете го в хранителен комбайн, докато стане гъсто, кремообразно пюре.

Хранителна информация

Общо калории: 1586 # Общо въглехидрати: 198 g # Общо мазнини: 84 g # Общ протеин: 30 g # Общо натрий: 1155 g # Обща захар: 149 g Изчислението включва ягодово сладко от доливане, но не кристализиран джинджифил или манго. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.