Тези топчета в масала сос са идеална комбинация от индийска готварска и веганска храна, те са толкова пълни с вкус, че няма да повярвате, че е без месо.
В тази рецепта печеното цвекло се пюрира с моркови, пащърнак, ароматен чесън и пресен копър в пикантна бульон на основата на домати. Супата е лека, но все пак пълнеща и особено възхитителна, когато е сдвоена с капчица веганска сметана.